Ingrediente pentru blat:
Mod de preparare:
Prima data zdrobesti migdalele ca sa fie gata pentru cand vei avea nevoie de ele.
Separi galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le pastrezi deoarece le vom folosi la crema.
Bati albusurile spuma, dar fa-le pe o baie de aburi. Adaugi zaharul, faina, migdalele, praful de copt si cacaua.
Intr-o tava cu dimensiunile 19/24 adaugi compozitia pentru blat. Il lasi in cuptor aproximativ 20 minute. Cand e gata, scoti blatul din forma, il lasi sa se raceasca si il tai in 2 pe orizontala pentru a crea 2 etaje pentru prajitura.
Ingrediente pentru crema:
Mod de preparare:
Iei galbenusurile separare anterior si le amesteci cu zaharul. Adaugi lapte, cacao si ciocolata si le amesteci pe o baie de abur, pana se ingroasa. Iei compozitia de pe foc, o lasi sa se raceasca si cand s-a racit o amesteci cu untul.
Iei o tava sau o farfurie intinsa, asezi o foaie din blat, torni treisferturi din crema, o intinzi si asezi a doua foaie de blat. Peste blat torni si restul de crema si o intinzi uniform.
