Oamenii de stiinta japonezi au descoperit in cele din urma de ce nu trebuie sa bem vin rosu la peste. Toti degustatorii stiu ca vinul rosu consumat chiar si cu cel mai ales dintre pesti lasa in gura un persistent gust de balta…Acest efect, arata oamenii de stiinta, se datoreaza continutului inalt de fier din vinul rosu. Daca se adauga insa o substanta care leaga fierul, acest gust se diminueaza. Totusi, vinurile rosii cu un continut redus de fier sunt bune partenere de masa pentru fructele de masa.
