Postat de
admin in data de Jan 22, 2012 |
1 comentariu
Ingrediente:
- 2 kg ciolan afumat
- 600 g fasole
- 3 cepe medii
- ulei
- pasta de tomate
- foi de dafin
- 2 morcovi
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- 1 lingura cimbru uscat
Mod de preparare:
Puneti fasolea la fiert dupa ce ati tinut-o 24 de ore in apa rece. La fiert schimbati apa de 3 ori. Adaugati carnea taiata bucati si morcovii taiati marunt si lasati la fiert la foc potrivit.
Caliti ceapa separat si adaugati 3 linguri din pasta de tomate, cimbrul si 2 foi de dafin. Le mai lasati la calit inca 2 minute si apoi adaugati 150 ml apa. Mai lasati la fiert la foc mic inca vreo 5 minute.
Adaugati sosul peste fasole, mai adaugati sare si piper dupa gust si mai lasati la fiert inca 15 minute.
